粽子吃錯變胖又脹氣！營養師揭「配2物」：鏟油、助消化

隨著端午節的來臨，各大超市和市場的粽子櫃檯前總是排滿了購買應節食品的人群。然而，不少人因為過量食用粽子，出現了消化不良、體重上升等問題。針對這一現象，營養師在媒體撰文揭示了錯誤食用粽子可能帶來的影響，並建議搭配兩種食物以達到「 鏟油 」、「 助消化 」的效果。

1.粽子的營養成分解析

粽子 作為傳統的節日食品，其主要成分包括糯米、豬肉、花生等食材。這些成分不僅提供豐富的澱粉和脂肪，還包含一定量的蛋白質和纖維。然而，營養師指出，過量或錯誤食用這些食材，可能會給身體帶來負擔。

成分	含量 (每100克)	功效
熱量	200-300卡	提供能量
糯米	70克	高纖維，增加飽腹感
脂肪	8-15克	供應能量，但易累積脂肪
蛋白質	10-15克	修復細胞，提供能量

2. 吃粽子的潛在風險

粽子味美，在端午佳節廣受歡迎，但其高熱量、高脂肪的特性也令不少人擔憂。營養師指出， 糯米不易消化 ，對消化系統較弱的人群來說，可能會引起脹氣、腸胃不適。同時，粽子中通常含有較多的油脂，加之大量食用，容易導致熱量過剩，造成體重增加的問題。

3. 營養師建議的完美搭配

為了減少粽子對身體造成的負擔，營養師建議在食用粽子時， 可以搭配高纖維和富含酵素的食物。 這兩類食物將有效地幫助消化，並有助於降低油脂吸收。端午節不僅是紀念偉大的愛國詩人屈原的一個節日，亦是全民共度、共享美食的時刻。正如營養師所提醒的， 美味也需理性面對，健康與歡樂同在，才能享受節日的全部喜悅。